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Definición

Acción y efecto de deshidratar o deshidratarse. La deshidratación es la pérdida excesiva de agua de un cuerpo. Los síntomas de la deshidratación son la sequedad de las mucosas que provoca la sed, náuseas, falta de fuerza o disminución del rendimiento, fatiga mental y física. Para evitarla se debe beber agua o bebidas isotónicas. La deshidratación desaparece rápidamente y gran parte de sus síntomas desaparecen en media o una hora después de beber agua.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Información y comercialización turísticas
• +Alimentos y bebidas.

Términos vinculados:

• procedimiento
• sabor
• sal
• salazón